可供老人冬令进补的补品很多,选购补品和进补时,应注意掌握三点: 一、针对冬令食欲较旺盛,吸收功能较好的特点,要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补,如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。 二、要根据自身情况,确诊虚证所在,在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补,并坚持在整个冬天都进行。 三、若本身原已有病,选用进补之物要适当,最好遵照医嘱,不可盲目进补。比如糖尿病人,可用生晒参等作为进补品,但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者,则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品,如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物,反而会助长病情发展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高,结果越补越糟。 四、选用药酒进补不宜太久。可供老人选用的药酒有:十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次,每次半两左右。但老人应注意,古代医家有“冬服药酒两三剂,立春则止”的主张,加之考虑到市售药酒大都度数偏高,以及长期饮酒对肝脏的影响,因此药酒并非饮的越久越好。 五、药物进补要注意防上火。冬季常用补药有:红参、鹿茸、鹿胎、杜仲、山药、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、制首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、银耳、黑芝麻,既是补益食物,又是药用良品,药性平和不燥热。冬季进补尤应注意,未经医嘱不可擅自过服红参、鹿茸、鹿胎、紫河车(胎盘)等温热补品,以免因药物温燥太过而致口舌生疮、咽喉肿痛、口臭口干、流鼻血、大便秘结,或令血压骤升导致中风。 老人冬季养生 冬季养生对于老年人至关重要,这里介绍几种关于养生的小知识。 不一定需要服人参。 人参有补益作用,但老年人不一定要服人参。科学发现,人参中含有一种抗脂质分解的“缩多氨酸”。另外,人参中的天门冬氨酸、精氨酸等氨基酸也都具有抗脂质分解的特性。长期服用人参,这些物质抑制体内脂肪和动脉内脂质分解代谢,使动脉壁脂质增加,加重动脉硬化的程度。可见,因动脉硬化而引起的冠心病人、患有高血压或动脉硬化的老年人不宜服人参。 穿得厚不一定就暖和。 因为皮肤是人体第二呼吸器官,要不断获取空气中的养分维持整个肌体水分和养分的平衡,如果穿得过厚不透气,会使皮肤不能自由地呼吸。因此,老年人冬季着衣以质轻又暖和为宜。同时,老人不宜一次性加衣,应随气温下降逐步加衣,让机体得到锻炼,提高抗寒能力。 洗漱水温有讲究。 老年人冬季每日晨起和午睡后用冷水洗脸,可使面部和鼻腔内的血管收缩。等冷水刺激消失后,血管又会迅速充血扩张,这一张一弛,是一种良好的“血管体操”,可促进面部血液循环,提高对寒冷的适应性,预防伤风感冒、气管炎等呼吸道疾病。同时,老人刷牙宜用温水,温水对口腔、牙齿、咽喉都有保护作用。 多晒太阳益身心。 冬季阳光对老年人健康十分有益。长期呆在室内,少到户外接受阳光照射的老人,普遍出现维生素D缺乏症状,发生骨质疏松。保健专家鼓励老年人多去户外晒晒太阳,有助于预防老年骨质疏松症和精神抑郁症。
老人冬季吃什么水果好
冬季气温下降,外界阴分占主导地位,人体受外界影响,阴也相对增加,此时有利于阴分的吸收。因此,顺应这样的特点,
注重养阴,可以收到事半功倍的效果。此外,严寒的天气也使人们的代谢升高,皮肤血管收缩散热也较少。因此冬季饮食调配上,可以多增加一些高粱厚味,如炖肉、熬鱼、火锅等。具体来说,
冬季饮食养生要点如下:
(1)多吃高热量、御寒食物 寒冬的饮食原则,一是要有丰富、足够的营养,热量要充足;二是事物应该是温热性的,有助保护人体的阳气。在这理论指导下,中医归纳了一些御寒食物,例如, 肉类中的羊肉、
牛肉、火腿、鸡肉、狗肉;蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香葱、韭菜;果品中的胡桃、龙眼、栗子、大枣、杏脯、荔枝、桔子、柚子、松子等,即补充足够营养,又保护人体阳气,吃了身体决得暖和。
(2)多吃滋润食品 冬天,虽然清爽,但是太干燥了。当天气的湿度只有22%的时候,
难免会唇干舌燥。干燥的冬天又特别容易引起咳嗽,而这类咳嗽差不多都是燥咳,治疗方法也是以润为主,总之,冬天干燥之际,任何人都宜“润一润”,如吃些煲老糖水(用冻水放入陈皮、冰糖煲约2小时即成)、红萝卜马蹄水、
川贝炖苹果等。
(3)注重食补 为了增强体质,许多人往往习惯于在冬令服用些补品。人参、鹿茸、阿胶、黄芪之类,固然对人体各有益处,但如果服用不当就会常带来一些副作用,而适当地进行食补,即经济又没副作用之虑。所以,
冬令进补养生,首先应遵循“药补不如食补”的原则。
如果老年人平素并无什么明显的慢性病,消化力也属正常,那么就应该根据自己的嗜好、经济条件、环境等,在冬季进食一些滋补作用较强的、易于消化的食物补品。例如以黄豆类食品、核桃、玉米粥、绿叶蔬菜、
甘薯(地瓜)、山药等为主,配合羊肉、虾类、鸭肉、蟹等一些动物性食品。此外蜂蜜、白木耳、桂圆肉、菌类(如香菇等),也可视个人的嗜好及体质反应情况,适量食用。
下列简方,也可按病症服用:
(1)羊肉 羊肉加葱姜、黄酒、酱油等作料红焖或清炖,每餐适量食用。有暖中补虚、开胃健脾的功效。适用于体虚胃寒、产后虚损、
气管炎哮喘、肺结核咳血、贫血者及一切虚寒病人。
(2)红枣 红枣10个,煮汤喝,每日1次。或黑枣1个,蒸食,每日1次。有养血益气、补脾健胃、止渴生津、强神壮力等功效。适用于脾虚、久泻、体弱者及肝炎贫血、
血小板减少性紫癜者。
(3)黑木耳 将黑木耳3-5克温水泡开后,加冰糖炖烂服用。aqui te amo。 养生家多提倡冬季喝粥保健。比如深冬晨起喝羊肉粥、红枣粥、萝卜粥、玉米粥,民间还有冬至吃赤豆粥,腊月初八吃“腊八粥”,
腊月二十五吃“八宝粥”的习惯。喝粥原本就是中国饮食文化中非常好的一种膳食形式,体现了主食与副食良好的搭配,而且易于消化和吸收。当然这种膳食形式也适合于其它季节,
特别是夏季。
冬季也是慢性病多发的季节,比如心血管疾病、脑血管疾病、糖尿病以及呼吸道疾病。所以这个季节里,更要注重膳食平衡,同时也要注重保暖,起居有度,保持充足的睡眠。冬季里不要因为怕冷就一下子穿上很厚的衣服,更不要整天缩在空调房里享受空调制造的温暖。最好的方法就是让自己动起来,在萧瑟的冬季里,去跑跑步、爬爬山,同时也可以让自己多晒晒太阳。阳光不仅能带来温暖,还能晒干季节性忧郁,这种忧郁与日照时间缩短有着直接的关系。
另外冬季里应该忌食冷食,也不要蒙头睡觉。每日用温水泡脚,穿吸湿性好的鞋子也都是很重要的保健习惯。
冬天最适合吃什么好东西御寒?
老年人冬季养生,可以多吃一些热量高的肉类食物,也可以多吃新鲜的蔬菜,还可以多吃水果。老年人冬季很容易因为天气太热导致便秘的,所以,在这个时候,吃点水果可以帮助老年人有效的健脾胃、润肠道,还可以缓解便秘。
老年人在冬季吃哪些水果最好
老年人冬季的时候可以多吃点温性的水果比较好,一方面可以生津解渴,另一方面可以润肺止咳、健脾胃。一般来说,老人多体质寒凉,可以选择生吃一些温热性水果,如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等,而梨、柚子、香蕉等凉性水果,以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果,则最好加热再吃。
煮汤水:老年人冬季吃水果可以煮汤水,梨、苹果、山楂,都可以与冰糖一起煮汤喝,但由于山楂较酸,胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
熬粥:老年人冬季吃水果可以熬粥,可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。
炖肉:老年人冬季吃水果可以炖肉,荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖,还能增加肉的美味程度。
上锅蒸:老年人冬季吃水果可以用锅蒸,山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣,相对于生枣更易消化,脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。
微波炉加热:老年人冬季吃水果可以用微波炉加热,橙子、梨、苹果等都可以切成小块,用微波炉加热后食用,也可将其榨成果汁,然后微波加热饮用。
做菜:老年人冬季吃水果可以用水果做菜,水果做菜最常见的是拔丝。水果切块,用白糖熬成糖浆后,将水果裹上糖浆,拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉,拔丝苹果、拔丝梨等。
老人冬季吃水果的注意事项
1、较硬的水果打成果汁饮用
冬季老人吃水果不要直接吃比较硬的水果,一般而言软的水果更方便老人“进口”。较硬的水果,像枣子、甘蔗等,老人家较不易咀嚼,建议可使用果汁机打成果汁饮用,并于15分钟内饮用完毕;若放置在冰箱,也需在半小时内喝完,以免维生素C被破坏,养分流失。
2、老人消化慢选助消化的
老人冬季吃水果可以选择一些助消化的水果。由于消化液分泌随年纪增长而减少,老年人可选择木瓜、奇异果、菠萝等含酵素的水果,饭后食用帮助消化。此外,烹饪时这类水果也能帮上忙。因为水果酵素具有软化蛋白质功效,如果肉类浸泡在菠萝或木瓜汤汁中,能让肉类变得更嫩,容易咬食。水果中的果糖还可代替白糖,炖肉不必再加糖。
3、体质偏寒多吃温热水果
体质差的老年人冬季多吃一些温性的水果。如果老年人本身有气喘、慢性支气管等呼吸道功能较差,或严重咳嗽、症状明显的人,记得别吃葡萄柚、橘子、西瓜、梨等寒凉水果,以免症状加剧。不过,如果本身为干咳者,建议用雪梨炖冰糖,可止喉咙干咳痒症状。
在冬季到来的时候,老年人养生,要注意结合自己的身体情况。老年人冬季养生自然少不了水果的,老年人冬季吃什么水果比较好?可以选择一些温性的水果,在吃水果的时候可以不直接吃,而且用煮汤、熬粥、炖肉、锅蒸或者是微波炉加热等方式吃水果,也是非常营养健康的。
冬季养生的食物有哪些
亲~您好啊。
冬天养生就应多吃这5种食物,抗风御寒效果好!
1、羊肉
羊肉的功效很好,营养价值又高。有强身健体、暖身、壮阳、抵御风寒的功效,老年人如果身体虚弱、经常性畏寒就可以适量吃些。羊肉女性朋友也可以吃,因为它能补血虚,润肤养颜、提高女性的免疫力,也有暖身作用,让我们手脚冰凉的症状有所缓解。需要注意的是羊肉吃多会上火,流感和高血压患者是不提倡食用。
2、老南瓜
南瓜中有富维生素A,对我们的身体作用很大,既能益气,又能增强人体的耐寒能力。工作压力大、神经失调、血液循环不良的朋友可以多吃,效果是比较好的。
3、柿子
柿子是营养丰富的一种水果。柿子中维他命C比苹果高许多,对预防感冒有一定的作用。另外,柿子含维他命A可用于治疗眼疾,其效果也是比较好的。其次,柿子中含有一定量的胡萝卜素,可用于抗癌和防老化。
4、红茶
红茶中含有一些蛋白质和糖类,泡水饮用口感是比较甘润温和,许多朋友都喜欢喝,当做一种养生的饮品。红茶的作用也是挺大的,可以加强人体内的御寒能力,也有暖胃暖身的功效。在饮用过程中,我们可以根据自己的口味,加少许蜂蜜或是生姜、牛奶这样驱寒的效果会更好,也能补充人体所需的一些营养。
5、红辣椒
红辣椒刺激性比较强,对消化道粘膜起到一定的刺激作用,能帮助消化和增加食欲,促进血液循环。所以当我们吃了辣椒之后,就会感觉全身发热,在寒冷的季节更明显。为此,适量吃一些辣椒,对于抵御风寒有不错的效果,也能用于预防许多疾病,例如伤风感冒,腰腿酸痛等症。
寒冷的冬天,我们其实也不用太畏惧,及时做好保暖工作,避免着凉,特别是小孩子,家长要特别注意,多多给孩子保暖,让孩子免遭风寒的伤害。而以上所讲述的一些保暖食物,朋友可以根据实际,选择性食用
冬季里主要做的就是养生,修复一年来身体所造成的种种不适,特别是对于一些老年人来说,冬季的养生调理更是重要,但是如何调理才是最好的呢?下面小编就来为大家介绍几种适合冬季补充的食物,并且相比平时的情况下会有双倍的效果哦。
1.汤圆
汤圆表皮的主要成分是糯米,糯米可以调整人身体的正气,起到滋补,御寒的作用。另外,糯米中还有大量的蛋白质,脂肪以及其他的矿物质以及维生素,对健脾养胃、止虚汗,无食欲及腹部不适有很好的缓解调理的作用。
2.羊肉
根据专家表示,在冬季吃羊肉得到的营养补充相比其他季节得到的更多,特别是羊肉在脾胃,肝肾,胃部都具有很好的条例作用。
3.坚果
在春,夏,秋三个季节吃坚果容易造成上火,但在冬季吃见过则会起到雪中送碳的功效,并且见过可以对肾器官起到很好的养护作用。
4.萝卜
萝卜中的营养成分丰富,对身体的消化系统方面可以起到很好的养护作用。在中医上,萝卜对止咳化痰,利大小便方面有着防治的功效。特别是患有急慢性气管炎和咳嗽较多的患者都是很适合吃萝卜的。
5.山药
山药中含有大量的碳水化合物,蛋白质以及大量的矿物质维生素,对脾胃虚弱,小儿疳积以及脾胃虚弱等症具有非常好的调理养生功效。
6.鸽子
鸽子的营养价值很高,相比之下非常适合对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童食用。著名的中成药乌鸡白凤丸中就含有鸽子的成分。
上面小编为大家介绍的几种食物都是生活中常见且非常易做的食物,建议注重冬季养生的人群可以尝试做一些。另外,除了上面提到的六种食物以外,像黑芝麻,狗肉,黑木耳都具有非常好的养生功效,特别是狗肉可以对男性功能方面可以起到很好的调理作用。
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